Maten den är god att äta

Fakta angående hälsosam kost

Vad oss äter påverkar hur oss mår samt vår matmiljö kunna påverka vad oss väljer för att förtära. denna plats äger oss samlat rekommendationer samt undersökning vid området angående kost.

I vårt jobb utgår oss ständigt ifrån rekommendationerna inom dem Nordiska Näringsrekommendationerna samt Livsmedelsverkets kostråd [1].

De Nordiska Näringsrekommendationerna, NNR 2023, existerar den maximalt aktuella samt heltäckande sammanställningen från undersökning angående föda samt välbefinnande [2].

inom NNR 2023 beskrivs matvanor likt existerar utmärkt på grund av hälsan vid både begränsad samt utdragen sikt. NNR existerar grunden till kostråden inom landet samt dem nordiska länderna.

Vill ni känna till mer angående NNR 2023? mottagning Livsmedelsverket: Näringsrekommendationer.

Hur äter unge samt ungdomar idag?

Barn samt ungdomar äger idag ett god insikt kring vad kroppen behöver på grund av för att må god.

dem känner ofta mot för att dem bör förtära mer från näringsrikt, sjömat, bär samt vegetabilier samt mindre från sötsak, tilltugg samt läsk.

Trots detta äter dem flesta vanligtvis mjukt, vitt bakverk samt endast 4 från 10 anger för att dem ätit vegetabilier varenda dygn den senaste veckan [3].

När detta gäller vegetabilier, bär samt små frukter från växter existerar rekommendationen för att dessa inkluderas inom varenda måltider på grund av små människor beneath 4 kalenderår. på grund av unge mellan 4-10 kalenderår existerar den rekommenderade kvantiteten 400 gram per dygn samt på grund av samtliga ovan 10 tid rekommenderas 500 gram per dygn [1].

i enlighet med Pep-rapporten 2023 äter små människor samt ungdomar inom medelvärde endast 270 gram vegetabilier, fruktbarhet samt små frukter från växter angående dagen – vilket existerar ungefär hälften därför många vilket rekommendationerna [3].

Barn samt ungdomar inom land äter även mer rött animalisk föda samt chark samt mindre sjömat samt skaldjur än vad såsom rekommenderas.

Idag utgör även sötsak, kakor, tilltugg samt läsk 17 andel från ungdomars totala energiintag [4].

Endast 8 andel från dem små människor samt unga vilket ingick inom studien såsom nedsänkt mot bas till Pep-rapporten 2023 åt vattendjur, vegetabilier samt bär i enlighet med rekommendationerna [2].

Matpyramiden samt Sagas skafferi

Matpyramiden [5] existerar framtagen till för att visualisera vilka livsmedel oss bör förtära ofta samt vilka oss är kapabel förtära mer sällan. inom boken ”Sagasagor - Fiffiga kroppen samt finurliga knoppen” [6] besitter oss tillsammans tillsammans med författaren samt illustratören tagit fram ett barnversion från matpyramiden likt oss kallar Sagas skafferi, till för att vid en enkelt sätt presentera unge mot kost samt vilket kroppen behöver mer samt mindre av.

I botten från matpyramiden samt vid den nedersta hyllan inom Sagas skafferi syns den föda oss bör förtära ofta, även kallad ”ofta-mat”.

Högre upp inom pyramiden samt skafferiet ligger livsmedel oss förmå förtära mer sällan från, därför kallad ”sällan-mat”.

Oavsett vad oss äter existerar detta viktigt för att förtära varierat, eftersom olika livsmedel innehåller olika näringsämnen. enstaka ensidig kost förmå innebära för att oss ej får inom oss varenda dem näringsämnen likt kroppen behöver på grund av för att må god.

Försök därför för att variera mellan olika livsmedelsgrupper samt särskilt för att omfatta fullkornsprodukter, vegetabilier, frukter, nötter samt vattenlevande djur beneath veckan [7].

Genom för att förtära hälsosamt samt allsidigt redan vilket ungar sålunda lägger oss grunden på grund av goda vanor redan tidigt inom existensen liksom sedan är kapabel följa barnet upp inom åldrarna.

enstaka hälsosam kost äger även stora fördelar till vår tandhälsa [8].

Nyckelhålet 

Det är kapabel existera svårt för att att fatta beslut eller bestämma något vad enstaka vara inom butiken innehåller. Därför finns Nyckelhålet inom land, ett tecken ifrån Livsmedelsverket såsom utför detta enklare för att välja hälsosam föda.

Nyckelhålet sätts vid varor tillsammans med mindre sötningsmedel samt krydda, mer fullkorn samt fibrer samt mindre och/eller förbättrad fetter [9].

Det denna plats bör oss förtära mer av

För ett välbalanserad samt hälsosam kost bör den största delen från vårt energi- samt näringsintag anlända ifrån fiberrika spannmålsprodukter - fullkornsprodukter - därför liksom pasta, bakverk, krossad säd, dock även vegetabilier, rotfrukt, rotfrukter, ätbar del samt små frukter från växter, baljväxter, nötter samt vegetabiliska oljor.

dock på grund av flera existerar dessa livsmedel ofta bara ett bråkdel från vad man äter beneath ett solens tid [1].

Fiberrika spannmålsprodukter, ätbar del, små frukter från växter, vegetabilier, rotfrukter, baljväxter samt hälsosamt innehåller ett rad olika näringsämnen liksom existerar utmärkt samt viktiga på grund av vår välbefinnande.

ett kost liksom baseras vid dessa livsmedel är kapabel minska riskerna på grund av hjärt- samt kärlsjukdomar, vissa cancersjukdomar samt obesitas [7].

Att förtära en par matskedar osaltade nötter samt frön angående dagen, samt vattendjur samt skaldjur 2–3 gånger inom veckan, kunna tillsammans tillsammans med enstaka kost tillsammans med många vegetabilier samt fruktbarhet minska risken på grund av hjärt- samt kärlsjukdomar.

inom fet sjömat finns även näringsämnen, t ex D-vitamin samt Omega-3-fetter liksom kroppen behöver på grund av för att må utmärkt samt är kapabel existera svåra för att erhålla inom sig tillräckligt från ifrån andra livsmedel. Omega-3 existerar dessutom viktigt till hjärnans tillväxt [7].

Det denna plats bör oss byta ut inom vår kost

Enligt NNR 2023 bör oss förtära mindre från spannmålsprodukter gjorda vid vitt/siktat mjöl, smörbaserade matfetter samt feta mejeriprodukter [2].

Detta existerar mot modell vitt bakverk, vanlig pasta samt feta mejeriprodukter vilket mot modell grädde samt crème fraiche.

Dessa varor bör oss byta ut mot spannmålsprodukter från fullkorn, vegetabiliska oljor samt oljebaserade matfetter, samt magra mejeriprodukter. Detta existerar mot modell fullkornspasta, fullkornsbröd, rapsolja samt olivolja samt lättmjölk samt naturell lättyoghurt.

Fullkornsprodukter innehåller mer samt fler näringsämnen än spannmålsprodukter från vitt/siktat mjöl, samt existerar ett god källa mot näringsämnen oss annars kunna äga svårt för att ett fåtal inom oss tillräckligt från.

Vegetabiliska oljor innehåller både enkelomättade samt fleromättade fettsyror, mot skillnad ifrån fett, kokosolja samt palmolja likt innehåller mättat fett. Mättat fett ökar risken på grund av hjärt- samt kärlsjukdomar, medan enkelomättade samt fleromättade kunna minska den.

Mättat fett finns även inom feta mejeriprodukter, sålunda liksom mejeriprodukt tillsammans upphöjd fetthalt, grädde samt crème fraiche.

dock mejeriprodukter innehåller även flera näringsämnen likt existerar god till våra kroppar. Därför existerar detta utmärkt för att välja magrare mejeriprodukter, vilket exempelvis lättmjölk samt naturell lättyoghurt, till för att minska intaget från dem mättade fetterna utan för att missa den goda näringen [7].

Det denna plats bör oss förtära mindre av

Högst upp inom matpyramiden samt ovanpå Sagas skafferi finns olika typer från rött animalisk föda, tilltugg samt sötsak.

på denna plats ingår även chark samt krydda [5].

Rött animalisk föda innehåller flera viktiga näringsämnen, dock oss behöver ej förtära många på grund av för att erhålla inom oss ett lagom mängd från dessa. enstaka på grund av upphöjd konsumtion från rött animalisk föda är kapabel mot samt tillsammans med leda mot negativa hälsoeffekter, såsom mot modell hjärt- samt kärlsjukdomar samt tjock- samt ändtarmscancer.

Framför allt enstaka på grund av upphöjd konsumtion från charkprodukter, likt mot modell korv, kebab, bacon samt leverpastej, förmå öka dessa risker. Charkprodukter innehåller även ofta många krydda, vilket inom sin tur kunna öka risken på grund av hjärt- samt kärlsjukdomar [7].

Godis, glass, bakverk samt söta drycker liksom läsk, saft samt sötad energidryck innehåller många sötningsmedel samt energi dock väldigt lite från näring inom form eller gestalt från vitaminer samt mineraler.

Glass samt bakverk innehåller även ofta många mättade fetter, vilket likt inom feta mejeriprodukter samt fett kunna leda mot negativa hälsoeffekter [7].

Varför existerar detta god för att förtära hälsosamt?

Förebygger sjukdom

Matvanor samt kosten existerar betydande på grund av varenda, både stora samt små. för att utveckla matvanorna förmå ett fåtal massiv resultat både på grund av individen samt på grund av folkhälsan.

Att förtära hälsosamt besitter enstaka rad positiva effekter vid hur oss mår.

enstaka varierad samt näringsrik kost är kapabel bidra mot för att minska risken på grund av hjärt- samt kärlsjukdomar tillsammans 30 mot 50 andel samt förebygga upp mot enstaka tredjedel från varenda cancerfall, samt minska risken på grund av diabetes typ 2 samt övervikt [10].

Ökar välmåendet 

Vad oss äter samt hur oss äter påverkar vårt välmående vid flera olika sätt.

då oss äter hälsosamt samt regelbundet får oss inom oss detta likt kroppen behöver, vilket fullfölja för att oss orkar mer samt mår förbättrad. då oss äter oregelbundet samt till många från ”sällan-maten” högst upp inom Sagas skafferi får vår lekamen ej tillräckligt från den näring oss behöver, vilket utför för att oss enklare blir utmattad, irriterade samt får svårt för att koncentrera oss.

Att förtära hälsosamt innebär både för att ett fåtal inom sig viktiga näringsämnen, dock även för att erhålla inom sig energi.

Vår lekamen behöver lagom tillsammans energi på grund av för att fungera likt den bör. Både på grund av lite samt på grund av många är kapabel leda mot allvarliga hälsoproblem både idag samt senare inom existensen. för att förtära hälsosamt bidrar även mot för att små människor växer vilket dem bör. Därför existerar detta viktigt för att små människor samt unga äter varierat samt regelbundet [3].